Новости предприятия здорового питания

28 января 2017 г.

«Кулинарное искусство» в городе Димитровград

23 декабря в г. Димитровград в  Университетском лицее: МБОУ СОШ №17  прошел конкурс  «Кулинарное искусство».

Всего участвовало тринадцать команд, в каждой команде по два представителя от школы – заведующая производством и повар. Перед началом конкурса Н.А.Макшарова и Т.А.Курносова ещё раз напомнили всем участникам о правилах проведения конкурса: раздали одинаковый набор продуктов, после чего команды сразу приступили к выполнению своих заданий.

Состав жюри:

 2 представителя ООО «АЛЬТЕРНАТИВА»;

2 представителя администрации Университетского лицея

2 представителя родительского комитета;  

1 представитель управления образования;

1 представитель центра гигиены и эпидемиологии №172

Задание:

Изготовить кулинарное изделие из представленных продуктов (рыба минтай, куриная грудка, крупа рисовая, картофель, морковь, лук репчатый, капуста, отварная свекла, помидор свежий, огурец свежий, яблоко апельсин, лимон, мука, сухари панировочные, томатная паста, сметана) в количестве 1 порции.

Оценивается: технология приготовления блюда, подача, оформление, сложность.

Состав участников:

 1   Многопрофильный лицей

Зав. производством – Пучкова Галина Владимировна

Зав. производством шк №22- Низаметдинова Гузель Гакилевна

2   МБОУ СОШ №6

Зав. производством- Насибуллова  Джамиля Мезгутовна

Повар – Гончарова Кристина Евгеньевна

3   Университетский лицей

Зав. производством- Мурашева Татьяна Викторовна

Повар- Набиуллина Рафидя Якуповна

4  МБОУ СОШ №9ф

Зав. производством- Журавлева Людмила Анатольевна

Повар- Карпова Ирина Константиновна

5  МБОУ СОШ №2

Зав. производством-Ахметзянова Гульнур Валиевна

Повар-ХамидулловаГульнур Минзакировна

6 МБОУ СОШ №16

Зав. производством-Комарова Гельшат Камильевна

Повар-Кашкирова Юлия Юрьевна

7 МБОУ СОШ №17

Зав. производством-Гилязетдинова Римма Минсалимовна

Повар-Москаленко Александра Валерьевна

              8 МБОУ СОШ №19

Зав. производством-Лапшина Марина Равильевна

Повар-Трофимова Суфия Хасибулловна

9 МБОУ СОШ №25

Зав. производством-Нифадьева Ольга Анатольевна

Повар-Ерхова Екатерина Александровна

10 МБОУ СОШ №26

Зав. производством-Мамедова Татьяна Александровна

Повар-Фахриева Наиля Гумировна

11 МБОУ СОШ №27

Зав. производством-Мингалиева Флюра Адизямовна

Зав. производством-Кочерыгина Валентина Федоровна

12 МБОУ СОШ №28

Зав. производством-Уварова Людмила Васильевна

Повар-Кучкина Светлана Николаевна

13 Городская гимназия

Зав. производством-Бихузина Гальфия Рафиковна

Повар-Ибатуллина Фания Габдрашитовна

Итоги:

По окончанию конкурса в результате подсчета голосов жюри, были выявлены победители, которые вышли в финал.

I место – Многопрофельный лицей: МБОУ СОШ№17;МБОУ СОШ№19

II место – Университетский лицей;МБОУ СОШ №2

IIIместо - МБОУ СШ №9Ф: МБОУ СОШ №26