Новости предприятия здорового питания

29 октября 2014 г.

Оснований для срыва питания в школах нет

Уважаемые родители! В связи с распространением пресс-релиза Прокуратуры Ульяновской области о ЧП в 79 Гимназии г. Ульяновска, сообщаем следующее: 

 Проверкой Роспотребнадзора установлено, что причиной обращения школьников 79 гимназии стал норовирус, который распространяется контактным способом и заранее, без лабораторных исследований, не определяется. По симптомам протекание болезни схоже с пищевым отравлением. Поэтому, как правило, пищеблоки становятся первыми объектами проверок в случае подобных обращений. Лабораторный анализ показал, что отклонений в готовой продукции не выявлено. Дальнейшие исследования показали, что часть наших сотрудников также заразились норовирусом. В этом, к сожалению, ничего странного нет, так как бригада работает с детьми и также находится в зоне риска. На сегодняшний день все сотрудники прошли дополнительное медицинское обследование.

Были проведены дополнительная обработка и лабораторные исследования всех поверхностей в пищеблоке. В среду нами получены результаты о том, что следов вируса в пищеблоке гимназии №79 не обнаружено, поэтому мы будем обращаться с ходатайством об открытии пищеблока в ближайшее время. Естественно, что нами были устранены все замечания, на которые указывал Роспотребнадзор.

Предприятием в целях профилактики проведена дополнительная санитарная обработка не только в гимназии №79, но и во всех пищеблоках, в которых работает компания. Также заключен договор на дезинфекцию обеденных залов в учреждениях, несмотря на то, что они относятся к зоне ответственности школ.

Одновременно, с учетом того, что многие вирусы распространяются контактным путем, обращаемся к вам с просьбой о проведении дополнительных профилактических бесед с детьми о необходимости соблюдения мер личной гигиены, таких как мытье рук перед употреблением пищи.

Особо обращаем внимание, что на сегодняшний день во всех учреждениях питание осуществляется без срывов и в безопасном режиме.