Дегустация питания в образовательных учреждениях

02.11.2026 10:52 - Французова Алина Андреевна

Школа: Школа №53

Класс: 4а

Рацион: Обед

Оценка (по 5-балльной шкале): 5

ОТЗЫВ:

Сегодня я устроила себе настоящую дегустацию в школьной столовой — и это был не просто обед, а маленькое гастрономическое открытие. Хочется поставить поварам твёрдые 10/10 и добавить ещё пару баллов за душевность! Начали с салата из свёклы с растительным маслом — казалось бы, классика, но тут она раскрылась по-новому. Свёкла была не переваренной, а мягкой, но с лёгкой упругостью, вкус — насыщенный, сладковатый, а масло добавило тонкую, чуть пряную нотку. Никакой лишней кислицы или чеснока — только чистый, честный вкус овощей. Такой салат хочется есть не «потому что полезно», а потому что реально вкусно. Щи из свежей капусты с картофелем — это вообще отдельный восторг. Бульон наваристый, но не тяжёлый, капуста — сочная, не разваренная, а картофель — как надо: не в пюре, а аккуратными кусочками. В каждом глотке — уют и тепло, будто бабушка сварила, только ещё лучше: всё сбалансировано, без лишней соли, но очень выразительно. Шницель с овощной поджаркой — главный герой обеда. Корочка золотистая, хрустящая, но не сухая, а внутри мясо — сочное и нежное. Овощная поджарка идеально дополнила блюдо: в ней чувствовались и лук, и морковь, и, кажется, немного сладкого перца — всё в меру, без доминирования одного вкуса. Сочетание получилось гармоничным: шницель не перебивал овощи, а они, в свою очередь, подчёркивали его вкус. Макароны отварные с маслом — простота, доведённая до совершенства. Никаких слипшихся комков: макароны держали форму, были упругими, а кусочек сливочного масла, положенный сверху, медленно таял и обволакивал их, добавляя тот самый сливочный оттенок, который делает даже самое простое блюдо особенным. Компот из смеси сухофруктов — тот случай, когда напиток не просто «чтобы запить», а полноценный десерт. В нём угадывались и яблоко, и груша, и, возможно, немного кураги — вкус насыщенный, но не приторно-сладкий, с приятной кислинкой. Пить его было одно удовольствие: освежает, но при этом согревает изнутри. И, конечно, ржано-пшеничный хлеб — плотный, но не жёсткий, с насыщенным, чуть кисловатым вкусом, который идеально сочетается и с супом, и с салатом. Такой хлеб хочется брать не по одному кусочку, а сразу два — и не чувствовать вины, потому что это по-настоящему качественный продукт. Отдельно хочется отметить, что все блюда были горячими — не просто тёплыми, а именно свежеприготовленными. В столовой чисто, светло, а сотрудники так приветливо и заботливо подают блюда, что чувствуешь: к тебе относятся с вниманием. Этот обед — отличный пример того, что школьное питание может быть не только полезным, но и по-настоящему вкусным. Спасибо поварам за труд и за то, что вкладывают душу в каждое блюдо!