Новости предприятия здорового питания

Предприятие здорового питания «Альтернатива», выполняя свои социальные обязательства и в стремлении постоянно улучшать качество питания, ежегодно тратит миллионы рублей на закупку нового оборудования.

Только в начале этого года компания закупила различного оборудования для школ и детских садов на 30 миллионов рублей. Духовые, жарочные шкафы, котлы, плиты, холодильники, пароконвектоматы и еще большой список другого оборудования пополнил пищеблоки образовательных учреждений. Представители компании-поставщика оборудования даже отмечали, что таких масштабных поставок не было со времен реализации нацпроектов.

Понятно, что за раз заменить оборудование во всех школах и садах, которое не менялось десятилетиями, даже для такой крупной компании, как «Альтернатива», невозможно. Поэтому работа ведется постоянно. Только за последний месяц новое оборудование получили большое количество детских садов и школ.

«В начале 2017 года перед нами стояла задача постараться заменить оборудование в большинстве детских садов, в которых мы начали работать, чтобы обеспечить нормальный процесс питания. Мы проезжали каждый пищеблок, составляли перечень необходимого оборудования. Понятно, что в первую очередь меняли неисправное и доживающее последние дни. Теперь уже в рабочем режиме мы постепенно заменяем и остальное оборудование», - рассказал генеральный директор ООО «Альтернатива» Андрей Толмачёв.

Среди тех, кто совсем недавно смог избавиться от старых плит и духовок – детский сад № 223. Заведующая детским садом Валентина Семикина отметила, что с нетерпением ждала «обновок»: 

«Новое оборудование, безусловно, сделает работу поваров легче, а готовые блюда вкуснее и качественнее. Со старым оборудованием раньше иногда было сложно просто приготовить питание к нужному времени. Новые плиты и духовки гораздо эффективнее, быстрее нагреваются, меньше потребляют электроэнергии, да и просто удобнее в эксплуатации».

Практически с момента сдачи в эксплуатацию не обновлялось кухонное оборудование и в гимназии № 44. Как рассказалаее директор Лидия Жуковская-Латышева, в новом оборудовании организация нуждалась очень остро. 

«Альтернатива» добавила нам оборудования, и сейчас они производят ремонт зала. Обновление оборудования – это очень хорошо, любой директор будет очень рад и счастлив, поскольку требования к питанию сегодня достаточно высокие. Тем более, все было сделано за счет «Альтернативы», за что им огромное спасибо. Плюс к этому они еще поставили нам новую мебель – столы и лавочки для кухни. Мы смотрим, как стало эстетически красиво, создается комфорт для детей, а это приятно и для родителей. В ближайшее время будет сделан косметический ремонт столовой», - поделилась своим мнением директор Лидия Жуковская-Латышева.

На данный момент на пищеблоки нескольких образовательных организаций завезено и подключено оборудование, которое сейчас уже используется поварами для приготовления питания для детей, посещающих оздоровительный лагерь. В ближайшее время мебель для кухни поступит в гимназию №79, которая долгое время сотрудничает с «Альтернативой». 

- В ближайшее время нам поступят столы и посудомоечная машина. «Альтернатива» и раньше поставляла нам различное оборудование. Я работой компании довольна, – рассказала директор гимназии № 79 города Ульяновска, заслуженный учитель РФ Лидия Копцева. 

Впереди у «Альтернативы» горячее лето, работы предстоит не меньше, чем во время учебного года. Часть оборудования еще только предстоит завезти в школы и сады. А пищеблоки некоторых образовательных учреждений ждет уже традиционное преображение – компания уже третий год подряд продолжает свою работу по капитальному ремонту нескольких центров здорового питания во время летних каникул.